Friteuses à gaz

Elframo propose 6 lignes de friteuses à gaz (GF/GWD T/NG-S/NG-M/GWM35T) sur coffre et une à poser (GB), avec alimentation à gaz traditionnel ou avec technologie Premix et puissance jusqu’à 25 kW. La carrosserie est entièrement en acier INOX AISI 304 et la cuve est emboutie monobloc pour la GFP/GFU avec vaste zone froide et grand récipient pour une expansion sans danger de l’huile. Les GFP/GFU offrent des friteuses à gaz sur coffre avec puissance modulaire pour optimiser le rendement et la consommation en fonction des besoins réels et une gestion électronique intégrée permettant de régler la friteuse en fonction des exigences spécifiques du client. Cette série de friteuses à gaz sur coffre est particulièrement indiquée pour tous les clients qui cherchent des machines puissantes, efficaces et flexibles. Les friteuses à gaz sur coffre de la série GWD M sont construites entièrement en acier inox AISI 304 et sont disponibles avec des puissances de 12 kW et double cuve avec profondeur de la carrosserie 700 mm pour s’adapter aux différentes exigences des clients. La cuve emboutie en acier inox AISI 304 avec vaste zone froide et angles arrondis facilite le nettoyage grâce à l’absence totale de soudures. Pour les friteuses à gaz sur coffre GWD T, l’allumage des deux brûleurs atmosphériques se produit par groupe pilote traditionnel et le contrôle de la température est confié à une sonde thermostat placée dans la partie avant de la cuve.

Les friteuses à gaz sur coffre NG-S et NG-M ont une chambre de combustion écologique sans matériaux isolants et la gestion des fonctions s’effectue sur un tableau de commande numérique simple et intuitif (NG-S) ou bien grace à de simples commandes électromagnétiques (NG-M). Dans la friteuse à gaz sur coffre, l’allumage des deux brûleurs atmosphériques se produit par double allumage électrique direct sur les brûleurs et contrôle de la présence de la flamme pour assurer un allumage fiable et indépendant de la pression du gaz à l’entrée. La friteuse à gaz sur coffre NG-S dispose de 2 températures de fonctionnement librement programmables par l’utilisateur avec affichage des principales informations sur l’écran numérique avec contrôle de la température au moyen de deux sondes électroniques placées sur les deux côtés de la cuve pour une lecture immédiate de la température de l’huile et une récupération rapide de la température de cuisson.

Les friteuses à gaz sur coffre GWM35 T ont une grande cuve simple de 35 litres avec profondeur de la carrosserie de 700 mm soudée en acier inox AISI 304 avec échangeurs tubulaires et vaste zone froide, permettant la friture de produits qui nécessitent d’une très grande surface.

Les friteuses à gaz à poser GB sont construites entièrement en acier inox AISI 304 et sont disponibles avec puissance de 10 kW à cuve simple ou double avec profondeur de la carrosserie de 600 mm.