Friteuses électriques

Elframo propose quatre lignes de friteuses électriques sur coffre (EF/NE-S/NE-M) et une à poser (ST). Les friteuses électriques sur coffre EFP/EFU avec alimentation électrique et puissance jusqu’à 20 kW ont la carrosserie entièrement en acier INOX AISI 304 ; leur cuve est emboutie monobloc avec une vaste zone froide et un vaste récipient pour une expansion sans danger de l’huile. Ce sont des friteuses électriques sur coffre avec puissance modulaire pour optimiser le rendement et la consommation en fonction des besoins réels et une gestion électronique intégrée permettant de régler la machine en fonction des exigences spécifiques du client. Cette série de friteuses électriques sur coffre est particulièrement indiquée pour tous les clients qui cherchent des machines puissantes, efficaces et flexibles. Les friteuses électriques sur coffre version EFP / EFU sont munies d’un groupe de résistances blindées relevables à modulation de puissance pour réduire les consommations d’électricité tout en garantissant une puissance adéquate pour frire de grandes quantités de produit en peu de temps. Elles sont équipées de cartes électroniques avec 12 programmes utilisateur librement programmables et de la fonction de fonte « melting » de l’huile ou de la graisse pour éviter la surchauffe de l’huile froide ou de la graisse solide pendant la phase initiale. Cette fonction règle l’allumage progressif des éléments du groupe résistance. Le système offre, en outre, une fonction de lavage de la cuve de friture avec un cycle automatique activable depuis le tableau de commande. Tous les modèles peuvent être équipés d’un système de soulèvement automatique des paniers et d’un système de téléassistance par carte USB pour le diagnostic et l’assistance technique via internet.

Les friteuses électriques sur coffre série NE-M ont des commandes électromécaniques et une puissance allant jusqu’à 16,5 kW par cuve, et les friteuses électriques sur coffre NE-S ont des commandes électroniques et une puissance allant jusqu’à 16 kW. Les friteuses électriques sur coffre NE-M/NE-S sont munies d’un groupe de résistances blindées rabattables pour faciliter le nettoyage de la cuve. Les NE-S sont, en outre, munies de modulation de puissance pour réduire les consommations d’électricité tout en garantissant une puissance adéquate pour frire de grandes quantités de produit en peu de temps. Les NE-M ont des commandes électromécaniques avec thermostat de réglage, tandis que les NE-S ont une carte électronique avec 2 programmes utilisateur librement programmables et la fonction de fonte de l’huile ou de la graisse pour éviter la surchauffe de l’huile froide ou de la graisse solide pendant la phase initiale. Les NE-S offrent, en outre, une fonction de lavage de la cuve de friture avec un cycle automatique activable depuis le tableau de commande.

Les friteuses à poser de la série ST sont disponibles avec des puissances comprises entre 3,2 kW et 12 kW à cuve simple ou double ; elles sont équipées d’un tableau électrique amovible avec résistance blindée en acier inox assurant ainsi un nettoyage aisé de la cuve et la maintenance facile des composants électromécaniques.