Friteuses électriques à poser

Les friteuses à poser de la série ST sont disponibles avec des puissances comprises entre 3,2 kW et 12 kW à cuve simple ou double ; elles sont équipées d’un tableau électrique amovible avec résistance blindée en acier inox assurant ainsi un nettoyage aisé de la cuve et la maintenance facile des composants électromécaniques. La gestion de la température des friteuses à poser de la série ST est électromécanique par thermostat de réglage situé sur le tableau de commande. En cas d’anomalie, un thermostat de sécurité intervient en coupant l’alimentation électrique pour éviter la surchauffe des résistances, surtout si le niveau de l’huile dans la cuve n’est pas suffisant ou s’il y a un dysfonctionnement du thermostat de réglage. La cuve sans soudures est munie d’un robinet de vidange dans la partie avant de la machine pour recueillir l’huile utilisée pendant la cuisson. La puissance installée dans les friteuses à poser ST permet d’atteindre rapidement la température de cuisson souhaitée et d’obtenir une récupération rapide de la température quand le produit frais ou surgelé est introduit dans la cuve. L’équipement standard des friteuses à poser ST prévoit un grand panier qui couvre toute la surface de la cuve. Pour le modèle de 12 litres, il est possible de demander deux paniers indépendants pour une plus grande flexibilité. Les autres accessoires disponibles sont le filtre de surface pour le bidon de collecte de l’huile et la grille pour le fond de la cuve.

 

 

DETAILS
  • Carrosseire er acier inox AISI 304 avec de coins arrondis
  • Pieds réglables
  • Robinet de vidange avec dispositif de sécurité
  • Thermostat de sécurité à réglage fixe
  • Résistances blinde en acier inox
DONNEE TECNIQUE
Modele ST6 Plus ST6+6 Plus ST7 ST 7+7 ST12 ST12+12
Puissance absorbée V kW 3.2 - V 230/1 kW 6.4 - V 230/1 kW 4.8 - V 400/3N kW 9.6 - V 400/3N kW 6 - V 400/3N - kW 9 - V 400/3N kW 12 - V 400/3N - kW 18 - V 400/3N
Dimensions mm 261X459X315h 547X459X315h 261X459X315h 547X459X400h 322X490X428h 668X490X428h
Dimension cuve mm 238X300X210 n° 2 - 238X300X210 238X300X210 n° 2 - 238X300X210 300X329X240 n° 2 - 300X329X240
Quantité d’huile pour cuisson l 7 7+7 7.5 7.5+7.5 11.5 11.5+11.5
Dimension panier mm 197X258X100 n° 2 - 197X258X100 197X236X120 n° 2 - 197X236X120 257X268X120 n° 2 - 257X268X120
Production avec pomme de terre surgelées kg/h 7 7+7 11 11+11 15 - 17 15+15 - 17+17