Lave-vaisselle à tapis transporteur

Les lave-vaisselle à tapis transporteur ENR sont conçus pour laver de gros volumes de vaisselle à cycle continu, donc pour les hôtels, les grands restaurants, les réfectoires, les hôpitaux, les écoles, etc. 4 versions modulaires sont disponibles avec capacité allant de 2 000 à 7 200 assiettes/heure. Tous les modèles sont disponibles avec alimentation électrique ou à la vapeur. Les lave-vaisselle ENR sont munis de tapis transporteur avec éléments personnalisables et gestion des 3 vitesses d’avancement par INVERSEUR avec sélecteur électromécanique sur le panneau de commande du tableau électrique situé dans la partie supérieure de la machine pour faciliter l’accès pour la maintenance préventive.

Les lave-vaisselle à tapis transporteur ENR sont équipés d’un économiseur sur tous les modules pour optimiser les consommations d’eau et d’énergie électrique en fonction de la charge de travail effective et d’un double rinçage final. La gestion par PLC permet un fonctionnement fluide et précis et l’affichage clair de messages d’avertissement sur l’écran permet aux techniciens d’intervenir rapidement afin d’exploiter au maximum les capacités du système. Les lave-vaisselle à tapis transporteur ENR sont prédisposés pour la connexion d’accessoires ou de systèmes complémentaires comme par exemple les systèmes de séchage avec différentes puissances permettant de réutiliser la vaisselle ou les plateaux immédiatement après le lavage, les systèmes de récupération de la chaleur, les accessoires en option tels que les doseurs de liquide de rinçage et de détergent péristaltiques et le dispositif anti-reflux. La structure est entièrement en acier INOX AISI 304 à double paroi avec portes à guillotine de vastes dimensions pour faciliter l’accès en cas de besoin ; la cuve de lavage emboutie et le chauffe-eau isolé sont en acier INOX AISI 316 pour assurer une plus grande résistance et durée des parties en contact avec des agents chimiques. Les bras de lavage et rinçage sont facilement amovibles pour un nettoyage efficace de la chambre de lavage avec des collecteurs et des colonnes accessibles depuis l’extérieur de la machine. Les lave-vaisselle à tapis transporteur ENR sont munis de grands tiroirs dans la partie avant et arrière pour la récupération des objets tombés du transporteur pendant les phases de chargement et de déchargement.

Details
  • Châssis et carrosserie en acier inox AISI304 avec structure à double paroi
  • Panneau de commande situé dans la partie supérieure de la machine
  • Conveyor avec éléments personnalisables sur chassis en acier inox
  •  Chambre de lavage/rinçage en acier inox
  • Cuve de lavage embouties en AISI316
  • Porte à guillotine contrebalancée à double paroi
  • Bras de lavage et de rinçage amovibile en acier inox
  • Surchauffeur isolé en AISI 316 et prédisposé pour le montage d’une troisième résistance
  • Visualisation et réglage des températures de la cuve et du surchauffeur avec thermorégulateurs numériques
  • Moteur contrôlé par inverseur permettant de sélectionner trois vitesses différentes de coulissement
  • Economiseurs présents sur chaque module
  • Double rinçage
  • Contrôlé et surveillance des températures HACCP AUTODIAGNOSTIC par interface MODBUS (en option)
  • Tiroir avant permettano la récupération des objets tombés du transporteur et facilitant leur nettoyage
  • Prédisposée pour connection aux equipment( equipment de séchage, extracteur avec moteur, extracteur avec condensateur des buées moteur ecc)
Technical data
Modele ENR3200 ENR4200 ENR5200 ENR7200
Dimensions mm 4200X950X1780 4900X950X1780 5800X950X1780 6200X950X1780
Production assiettes n°/h 2000/2600/3200 2800/3500/4200 3400/4300/5200 5000/6100/7200
Puissance moteur/inverter kW 0.18 0.18 0.29 0.29
Passage utile tapis mm 600X440 600X440 600X440 600X440
Tension d’alimentation Volt/Hz 400V/3N/50Hz 400V/3N/50Hz 400V/3N/50Hz 400V/3N/50Hz
Température de l’eau à l’entrée °C 55 55 55 55
Tot. Cons. élec. + vapeur kW-kg/h vp 3.6-33.7 3.6-33.7 13.5-33.7 6.7-67.5
Puissance absorbée kW 33 33.7 44.4 43.6
Dotation paniers 3-FAA027 / 3-00007120 3-FAA027 / 3-00007120 3-FAA027 / 3-00007120 3-FAA027 / 3-00007120